Escrime
Traditionnellement, on définit l'escrime comme l'art de se servir des armes de main, pour attaquer ou se défendre. D'abord activité de préparation à la guerre et au duel, l'escrime est devenue au fil des siècles une discipline essentiellement sportive.
L'escrime moderne est un sport de combat olympique, disputé à trois armes : l'épée, le fleuret et le sabre. Les deux premières sont des armes d'estoc (de pointe), alors que le sabre est principalement une arme de taille (de tranchant).
Au niveau compétitif, l'épée est l'arme la plus pratiquée à travers le monde.
L'épée féminine est une discipline officielle aux Championnats du Monde depuis 1987, elle a rapidement dépassé en popularité le fleuret chez les femmes. Le sabre féminin a été accepté comme discipline en démonstration aux Championnats du Monde de 1998. Maintenant discipline officielle aux Championnats du Monde (depuis 2001), le sabre est aussi en voie de supplanter le fleuret chez les femmes. Autrefois seule discipline accessible à la gent féminine, le fleuret féminin est maintenant en nette régression dans le monde.
L'escrime est un sport qui sollicite, au plus haut degré, les qualités physiques suivantes : puissance, vitesse, souplesse, coordination, résistance et endurance. C'est également un jeu tactique qui fait appel à un ensemble de qualités mentales et psychologiques, comme le jugement, l'à-propos et la volonté. C'est pour cette raison que l'escrime est souvent comparée à un jeu d'échecs physique, disputé à grande vitesse.
C'est un sport complet à pratiquer, car son exercice entraîne une saine dépense physique et intellectuelle.
L'escrime à Sainte-Foy
La Ville de Sainte-Foy encourage la pratique de l'escrime depuis 1968, l'année de création du Club Bergerac. D'abord réservé à une clientèle adulte, ce club a ouvert ses portes aux jeunes en 1969. Pendant 9 ans, le Club Bergerac a été le plus important centre régional d'initiation et de développement à l'escrime.
Principal responsable : M. Yvon-Robert Plante, éducateur physique au Cégep de Sainte-Foy.
Dans la région 03, le Club Bergerac a été le premier club reconnu officiellement par la Fédération d'escrime du Québec.